INSTITUTE OF MOLECULAR GENETICS AND GENETIC ENGINEERING; UNIVERSITY OF BELGRADE;INSTITUTE OF MOLECULAR GENETICS AND GENETIC ENGINEERING, UNIVERSITY OF BELGRADE;VETERINARSKA STANICA "KOKER" D.O.O.
The subject invention relates to the new starter probiotic culture that is composed of three thermophilic lactic acid bacteria (LAB) natural isolates: Streptococcus thermophilus LMG P-28585 (BGVLJ1-44), Lactobacillus fermentum LMG P-28583 (BGHI14) and Lactobacillus helveticus LMG P-24226 (BGRA43), in specific ratios. The starter culture of the subject invention exhibits proteolytic and antimicrobial activity, as well as immunomodulatory effect. Moreover, it relates to the use thereof in prevention and/or treatment of intestinal infections in mammals, namely humans and animals, and as an immunomodulator.Buluşun konusu üç termofilik laktik asit bakterisinin (LAB) doğal izolatlarından oluşan yeni probiyotik başlatıcı kültürle ilgili olup bu izolatlar spesifik oranlarda bulunan Streptococcus thermophilus LMG P-28585 (BGVLJ1-44), Lactobacillus fermentum LMG P-28583 (BGHI14) ve Lactobacillus helveticus LMG P-24226 (BGRA43)?tür. Buluşa göre başlatıcı kültür proteolitik ve antimikrobiyal aktivite ve ayrıca immünomodülatör etki göstermektedir. Ayrıca buluş bu kültürün insanlarda ve hayvanlarda olmak üzere memelilerde bağırsak enfeksiyonlarının önlenmesinde ve/veya tedavisinde kullanılmasıyla ve immünomodülatör olarak kullanılmasıyla ilgilidir.
