一种椰子白酒酿制及其椰肉保鲜方法
- 专利权人:
- 刑建国;高志英
- 发明人:
- 刑建国,高志英
- 申请号：
- CN201210368759.6
- 公开号：
- CN103710200A
- 申请日:
- 2012.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种椰子白酒酿制及其椰肉保鲜方法，它是以鲜椰汁、椰肉、带肉鲜椰壳为原料，经浸泡、发酵、蒸馏、陈酿而成白酒，该法酿制的椰子白酒具有营养价值高、补益脾胃、生津、利水、补充维生素B1、维生素B2、维生素C等；以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，口味椰香、奶香、柔和、醇厚、平衡、丰满、后味悠长等特点、鲜椰壳装酒、酒倒出后可取椰肉食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
