椰子去壳保鲜方法
- 专利权人:
- 陈兆喜;吴岩;李和平
- 发明人:
- 陈兆喜,吴岩,李和平
- 申请号：
- CN200810170493.8
- 公开号：
- CN101390533B
- 申请日:
- 2008.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 莫臻
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰子去壳保鲜方法，是将椰子除去椰衣后再除去硬壳，接着进行密封包装后抽真空；再进行二次包装后用放射源进行辐照消毒杀菌；将经过辐照的已包装好的椰果置于冷藏环境中运输、冷藏、销售。本发明工艺简单，操作方便，解决椰子长时间、长距离的运输、储藏、销售问题，保留椰子的风味和口感，没有任何化学物残留，是一种环保、可操作性强、低成本的椰子保鲜方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
