The purpose is to find a novel and useful component in a culture supernatant of a lactic acid bacterium and to provide an effective use of the ingredient. The component is used to provide a cytoprotective agent which comprises a low-molecular-weight fraction in a culture supernatant of a lactic acid bacterium belonging to the group of Streptococcus thermophilus bacteria as an active ingredient.La présente invention concerne la découverte d'un nouveau composant utile dans un surnageant de culture de bactérie lactique ainsi qu'une utilisation efficace de cet ingrédient. Le composant est utilisé pour produire un agent cytoprotecteur qui comprend une fraction de bas poids moléculaire dans un surnageant de culture de bactérie lactique appartenant au groupe des bactéries Streptococcus thermophilus sous forme d'ingrédient actif.乳酸菌の培養上清中から新規で有用な成分を見出し、その成分の有効な利用方法を提供することを目的とする。当該方法は、ストレプトコッカス・サーモフィルスに属する乳酸菌の培養上清中の低分子画分を有効成分とする細胞保護剤である。
