一种南瓜挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽成祥面粉有限责任公司
- 发明人:
- 朱敏
- 申请号：
- CN201510511221.X
- 公开号：
- CN105212052A
- 申请日:
- 2015.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种南瓜挂面及其制作方法，由小麦面粉、糙米、南瓜、胡椒、辣椒、盐、大豆磷脂、复合磷酸盐、复合维生素B等按一定比例，通过极速冷冻、粉碎打磨、搅拌混合、和面、熟化、切条、包装等步骤制成。本发明以南瓜、玉米粉、糙米粉和小麦面粉作为原料生产的挂面，同时配合大豆磷脂、复合磷酸盐、复合维生素B不仅使挂面富含纤维素、维生素，使挂面口感爽滑、有韧劲，不容易糊烂，同时也让挂面的呈现绿色，更新鲜有趣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
