揚げ衣用ミックス、揚げ衣用バッター、揚げ物及び揚げ物の製造方法

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专利权人:

SHOWA SANGYO CO LTD

发明人:

SHINOHARA DAIJIRO,篠原 大次郎,SUNAGA TOMONOBU,須永 智伸,MORI HARUKI,森 春樹

申请号：

JP2017081398

公开号：

JP2018174838A

申请日:

2017.04.17

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a deep-fry coating mix that has reduced grain odor and harsh taste while containing bran.SOLUTION: A deep-fry coating mix has a content of water-added roasted bran of more than 0 mass% and 70 mass% or less.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】ふすまを含有しつつ穀物臭やえぐ味が少ない揚げ衣用ミックスを提供すること。【解決手段】加水焙煎ふすまの含有量が0質量%超70質量%以下である、揚げ衣用ミックスを提供する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/