制作佛手瓜果脯的方法
- 专利权人:
- 云南民族学院
- 发明人:
- 董学畅,代云
- 申请号：
- CN91104864.2
- 公开号：
- CN1027786C
- 申请日:
- 1991.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 金耀生`旃习涵
- 摘要：
- 本发明是一种用糖渍蜜化工艺制作佛手瓜果脯的方法。选用丰产而价格低廉的佛手瓜作为主要原料，将其进行预处理后，与具有浓郁香味和色泽的水果配合，采用糖渍蜜化工艺生产出具有天然色、香、味的佛手瓜果脯(或佛手瓜-水果混合脯)，本发明的工艺新颖，简单易行，生产成本低，产品质量好，为果脯生产提供了新的丰富的原料来源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
