the present invention, it is advantageous and effective in order to obtain a carboxymethyl cellulose (CMC) from agricultural industrial residue A method, a) raw material, is washed, dried, and milled, by being washed again, preparing a raw material step, b) causing the product obtained from step a) to react with sodium hydroxide pulping process, c) grinding the pulp, a solution of isopropanol and distilled water, while stirring the addition at room temperature, aqueous NaOH, the mixture be added to the alkalized, adding monochloroacetic acid in isopropanol, It is filtered, it is suspended in methanol solution, and comprising a synthesis step consisting in neutralizing with acetic acid, and describes methods. The present invention can be obtained from said process, and also relates to a CMC which can be used in several industrial production.本発明は、農産工業残留物からカルボキシメチルセルロース(CMC)を得るための有利で効果的な方法であって、a)原料が、洗浄され、乾燥され、粉砕され、再度洗浄されることにより、原料を準備する工程、b)工程a)から得た生成物を水酸化ナトリウムと反応させるパルプ化工程、c)パルプを粉砕すること、イソプロパノールおよび蒸留水の溶液を、撹拌しながら室温で加えること、NaOH水溶液を、混合物がアルカリ化するまで加えること、イソプロパノール中のモノクロロ酢酸を加えること、濾過すること、メタノール溶液中に懸濁させること、および酢酸で中和させることからなる合成工程を含んでなる、方法を記載する。本発明は、前記方法から得られる、幾つかの工業的製法に使用できるCMCにも関するものである。