Juan Cristino Stange Stange,Elisabeth Del Carmen Brintrup Galindo,Patricio Osvaldo Roman San Pedro,Francisco Javier Contreras Saldaña
申请号：
CL2016001637
公开号：
CL2016001637A1
申请日:
2016.06.24
申请国别(地区):
CL
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present Invention discloses a microcapsule of natural carotenoids High bioavailability for processing fish food, which comprises An Oily extract of a natural Pigment, phospholipids, proteins and polysaccharides.Other Objects of the invention relate to a method for microcapsule Pigment for Fish, a food product comprising a microcapsule of carotenoids and a method to increase the pigmentation of Fish.La presente invención divulga una microcápsula de carotenoides naturales de alta biodisponibilidad para la elaboración de alimentos para peces, que comprende un extracto oleoso de un pigmento natural, fosfolípidos, proteínas y polisacáridos. Otros objetos de invención se refieren a un método para microencapsular un pigmento, un producto alimenticio para peces que comprende una microcápsula de carotenoides y un método para incrementar la pigmentación de peces.
