一种大豆膳食纤维粉的制备方法
- 专利权人:
- 徐根弟
- 发明人:
- 徐根弟
- 申请号：
- CN201811193041.1
- 公开号：
- CN109077327A
- 申请日:
- 2018.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品深加工领域，特别公开了一种大豆膳食纤维粉的制备方法。本发明以取制豆腐、豆浆后的湿渣料为原料，通过脱腥、脱色、还原、清洗、去除双氧水，加压蒸煮、烘干、碾磨制取大豆膳食纤维，工序少，工艺简单，操作方便，提取率高，适于工业化生产，延长了大豆加工产业链，提取的豆渣中的膳食纤维，改善了人们的饮食结构，合理利用了膳食纤维资源，而且变废为宝，解决环境污染问题，对提高人民的健康水平有现实意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
