扇贝加工方法

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专利权人:

李传峰

发明人:

李传峰

申请号：

CN200910018900.8

公开号：

CN102018018A

申请日:

2009.09.12

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

本发明涉及一种扇贝的加工工艺，是以新鲜扇贝为原料，经预处理、漂洗、杀菌、摆盘、冻结、脱盘、挂冰衣等工序制作而成，整个生产过程多次杀菌，确保无菌化生产。扇贝含有大量的蛋白质，营养价值丰富，为人民喜爱的保健佳品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/