一种提高糙米食用品质的方法
- 专利权人:
- 中南林业科技大学
- 发明人:
- 林亲录,杨涛,吴跃,王婧,陈海军,付湘晋,王青云,李丽辉,吴伟
- 申请号：
- CN201110236841.9
- 公开号：
- CN102273587A
- 申请日:
- 2011.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 宁星耀`舒欣
- 摘要：
- 一种提高糙米食用品质的方法，该方法包括以下步骤：（1）原料选择与预处理；（2）纤维素酶和果胶酶处理；（3）淀粉酶处理；（4）干燥包装。本发明之提高糙米食用品质的方法，操作简单，设备投资少，使用本发明制得之糙米不需要发芽就能达到与发芽糙米一样的口感和吸收性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
