花香型无锡毫茶的加工方法
- 专利权人:
- 无锡市茶叶品种研究所有限公司
- 发明人:
- 周静峰
- 申请号：
- CN200910233303.7
- 公开号：
- CN101755933A
- 申请日:
- 2009.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 顾吉云
- 摘要：
- 本发明涉及花香型无锡毫茶的加工方法，通过此方法能提高无锡毫茶的花香型香气，并能保持香气持久，提高无锡毫茶成品茶叶品质。其以福鼎大毫或福鼎大白茶茶树品种采摘鲜叶为原料，将原料进行摊凉、杀青、揉捻、初烘、搓毫、摊凉萎凋后最后进行足烘，其特征在于：所述摊凉时，保持室内温度为14℃～22℃，湿度为70％～90％，摊叶厚度为0.5～1.5cm，摊凉时间为4小时～8小时，鲜叶减重率15％～25％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
