速冻米粉包子及其制法

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专利权人:

黄盛虎

发明人:

黄盛虎

申请号：

CN200510054021.2

公开号：

CN1826984A

申请日:

2005.03.04

申请国别(地区):

中国

年份:

2006

代理人:

摘要：

一种能够阻汤汁渗漏所速冻米粉包子及其制法，它是在传统的面皮、馅心同心结构包子中，增加米粉层，使米粉层在熟制中糊化，从而阻止馅心汤汁渗漏。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/