快速检测水发食品及饮料中甲醛的方法
- 专利权人:
- 重庆工学院
- 发明人:
- 张晓凤,徐铭熙,柳亚珍,鲁秀敏,项锦欣,付钰洁
- 申请号：
- CN200510020511.0
- 公开号：
- CN1657920A
- 申请日:
- 2005.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张先芸
- 摘要：
- 快速检测水发食品和饮料中甲醛的方法，包括如下步骤：将被测试样溶液的pH值调到9.0；在比色管或白色试纸上各滴加一滴被测试样溶液和1mol/L亚硫酸钠溶液；然后以1g/L百里香酚酞乙醇溶液为指示剂进行显色测试；根据比色管或白色试纸润湿部分显蓝色深浅定性检测甲醛含量范围：定性分析时，当溶液中甲醛浓度大于5ppm，甲醛绝对量大于0.25μg时，才会显示出蓝色；如果需进一步确定甲醛含量，采用微型pH计进行定量分析。本发明方法选择性好，实现甲醛定性和半定量分析，方法灵敏度高，检测方法成本低，无污染，简便快速直观，检测方法简便、快速，有效避免或消除背景值的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
