混合淀粉虾片及其制备方法
- 专利权人:
- 宁波引发绿色食品有限公司
- 发明人:
- 乐海康
- 申请号：
- CN201010270183.0
- 公开号：
- CN102008093A
- 申请日:
- 2010.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明公开一种混合淀粉虾片，该混合淀粉虾片由以下重量配比的各组分制备而成：木薯淀粉10～20重量份、马铃薯淀粉15～20重量份、玉米淀粉70～85重量份，虾米2～4重量份，白砂糖1～3重量份，精盐2～4重量份，味精1～2重量份，水40～50重量份。本发明同时公开一种上述混合淀粉虾片的制备方法，通过控制同向旋转双螺杆挤压机中参数，制备出产品组分多样化，营养成分全面，产品口感好，外观不粗糙，且健康、安全，而且加工工艺简单，自动化程度高，工人劳动强度低，且能耗减少，加工成本降低，更能适合现代企业和社会的发展需要的上述混合淀粉虾片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
