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巧克力酒芯高脚杯蛋糕
- 专利权人:
- 南开大学滨海学院
- 发明人:
- 程爽
- 申请号：
- CN201510972403.7
- 公开号：
- CN106900800A
- 申请日:
- 2015.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种巧克力酒芯高脚杯蛋糕，是有奶油和蛋糕托组成，其特征在于：本款蛋糕使用的是酸奶，其制作方法是将牛奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器放置十小时，之后再在酸奶上撒一层红色的草莓酱；蛋糕的制作是将1份面粉和1份鸡蛋比例调匀，然后在里面加入果脯和坚果仁，与面粉放在一起搅匀，之后倒入心形模具内，放入烤箱里烤即可；蛋糕要做成心型的，里面夹有奶油造型的装饰；在蛋糕的中间用巧克力做一个酒杯，将巧克力放在微波炉里融化，然后倒入高脚杯的模具中，等到完全冷却定型时将酒杯取出，然后在里面装满酒即可。本发明的优越性：改善了创痛单的单一口感和陈旧样式，增加了新型口味，造型也很新颖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
