一种牛肉油辣椒及其制作方法
- 专利权人:
- 盘县玉祥风味食品有限责任公司
- 发明人:
- 孟祥宇
- 申请号：
- CN201210221014.7
- 公开号：
- CN103504237A
- 申请日:
- 2012.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉油辣椒及其制作方法，按照质量百分比计，各配料为：牛肉20~24%，辣椒20~24%，植物油40~44%，味精3~5%，鸡精0.5~01%，茴香0.8~1%，胡椒0.6~1%，花椒1~2%，食盐2~4%，白糖0.4~0.8%。本发明在油辣椒中融入了牛肉，既有牛肉天然香味，也含有牛肉的丰富营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
