一种牛肉豆豉油辣椒及其制作方法
- 专利权人:
- 盘县玉祥风味食品有限责任公司
- 发明人:
- 孟祥宇
- 申请号：
- CN201210220997.2
- 公开号：
- CN103504219A
- 申请日:
- 2012.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉豆豉油辣椒及其制作方法，按照质量百分比计，各配料为：牛肉13~16%豆豉21~23%，辣椒13~16%，植物油40~42%，味精2~4%，鸡精0.04~0.08%，花椒0.06~1%，食盐0.2~0.5%，白糖1~1.2%。本发明在油辣椒中融入了牛肉和豆豉，既有牛肉和豆豉的天然香味，也含有牛肉和豆豉中的丰富营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
