一种夹心烤肠及其加工工艺
- 专利权人:
- 无锡市多多味食品有限公司
- 发明人:
- 陈春宝,陈尊
- 申请号：
- CN201811125132.1
- 公开号：
- CN109156541A
- 申请日:
- 2018.26.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种夹心烤肠,其特征在于:按照重量份计,包括如下成分:30‑50份的猪肉、9‑22份的鸡肉、6‑10份的水、0.5‑1份的盐、0.04‑0.1份的保水剂、8、5‑10份的香料以及15‑35份的芝士馅料;按照重量份计,芝士馅料包括如下成分:70‑90份的再制马苏里拉、2‑5份的水、2‑5份的淀粉、0.1‑0.5份的食用胶体、1‑2份的油、2‑5份的糖浆。本发明设计合理,将再制马苏里拉奶酪与本公司所制作特殊馅料混合搅拌,味道鲜美,口感宜人,而且富含人体所需要的各种维生素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
