A method for inhibiting odor formation that comprises contacting component (a) and water with a microorganism and thus reducing the amount of an odor substance produced by the microorganism, wherein, at the pH value of a composition comprising component (a) and water, the logD value of component (a) calculated in accordance with formula (1) is -1.5 or more and not more than 1.5.Component (a): an organic carboxylic acid or a salt thereof.logD=ClogP-log[1+10(pH-pKa)] formula (1)[In formula (1): ClogP represents the calculated logP value of the logarithmic value of the water/octanol distribution coefficient of component (a) in the acid state； pH represents the pH value of water containing component (a)； and pKa represents the pKa value of component (a)].L'invention concerne un procédé d'inhibition de la formation d'odeurs qui comprend la mise en contact d'un composant (a) et d'eau avec un micro-organisme et ainsi la réduction de la quantité d'une substance odorante produite par le micro-organisme, à la valeur de pH d'une composition comprenant le composant (a) et de l'eau, la valeur logD du composant (a) calculée conformément à la formule (1) est supérieure ou égale à 1,5 et inférieure ou égale à 1,5. Composant (a) : un acide carboxylique organique ou un sel de celui-ci. logD=ClogP-log[1+10(pH-pKa)] formule (1) [dans la formule (1) : ClogP représente la valeur logP calculée de la valeur logarithmique du coefficient de distribution eau/octanol du composant (a) dans l'état acide； pH représente la valeur de pH du composant (a) contenant de l'eau； et pKa représente la valeur de pKa du composant (a)].下記（ａ）成分、水及び微生物を接触させ、前記微生物が生成する臭い物質の量を抑制する、臭い生成抑制方法であって、 （ａ）成分及び水を含む組成物のｐＨにおける、下記式（１）で算出される前記（ａ）成分のｌｏｇＤが－１．５以上１．５以下である、臭い生成抑制方法。（ａ）成分：有機カルボン酸又はその塩ｌｏｇＤ＝ＣｌｏｇＰ－ｌｏｇ［１＋１０（ｐＨ－ｐＫａ）］ 式（１）［式（１）中、ＣｌｏｇＰは（ａ）成分の酸型の状態での水／オクタノール分配係数の対数値の計算ｌｏｇＰ値であり、ｐＨは（ａ）成分を含む水のｐＨであり、ｐＫａは（ａ）成分のｐＫａである。］
