制备基因工程固定化酶N－糖酰胺酶的方法
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 祁庆生,苏移山,王鹏
- 申请号：
- CN200510044048.3
- 公开号：
- CN1332025C
- 申请日:
- 2005.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 郑华清
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备基因工程固定化酶N-糖酰胺酶(PNGase)的方法，即利用基因工程技术将N-糖酰胺酶与酵母性凝集因子相融合，锚定在甲醇营养型酵母细胞表面，获得一种利用细胞作为载体固定化的N-糖酰胺酶。本发明的方法在固定化过程中酶活性不下降，制得的固定化酶稳定性高，可以重复利用、省去了纯化，大大降低N-糖酰胺酶的生产成本，其生产的N-糖酰胺酶可广泛用于规模化的从农副产品下脚料(蛋黄粉、牛奶)中提取具有生物功能寡糖链。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
