一种余甘子果脯的制备方法
- 专利权人:
- 云南省农业科学院热区生态农业研究所
- 发明人:
- 赵琼玲,沙毓沧,段曰汤,瞿文林,张梦寅,马开华,金杰,韩学琴,雷虓
- 申请号：
- CN201610101315.4
- 公开号：
- CN105639033A
- 申请日:
- 2016.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 孙文彬
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种余甘子果脯的制备方法，其按以下步骤制作而成：1)准备原料；2)果面处理；3)甘草液的配制：4)糖渍的制备；5)糖煮；6)烘制；7)包装，本发明在保持了余甘子特有味道和营养的前提下，解决目前余甘子苦、涩，不易保存等问题，提升了余甘子的食用价值，产生了较大的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
