The invention relates to a method for preparing a nutritive biomass. According to the invention, the method consists in cultivating strains of mushroom species Ganoderma lucidum, Lentinus edodes, and Pleurotus ostreatus on nutritive media consisting of a mixture of wheat, barley and oat bran, limestone powder and demineralized water, then the media are sterilized, inoculated with mycelia and are grown in a bioreactor connected to an automatic system for controlling the mushroom mycelia growing process, after which the mycelia biomass as fungal pellets suspended in liquid residual medium is collected, and further on is separated by centrifuging, the resulting sediment being dehydrated and conditioned as particles with sizes ranging between 0.1...0.5 mm, the final product having a content of 40...50% proteins and 20...30 % total polysaccharides, related to the total amount of dry substance.Invenţia se referă la o metodă de obţinere a unei biomase nutritive. Metoda conform invenţiei constă din cultivarea unor suşe din speciile de ciuperci Ganoderma lucidum, Lentinus edodes şi Pleurotus ostreatus pe medii nutritive constituite dintr-un amestec de tărâţe din grâu, orz, ovăz, praf de calcar şi apă demineralizată, apoi mediile se sterilizează, se inoculează cu miceliu şi se cultivă într-un bioreactor conectat la un sistem de automat de control al procesului de creştere a miceliului de ciuperci, după care se colectează biomasa miceliană sub formă de pelete fungice suspendate în mediul lichid rezidual, care, în continuare, se separă prin centrifugare, sedimentul rezultat fiind deshidratat şi condiţionat sub forma unor particule cu dimensiuni de 0,1...0,5 mm, produsul final având un conţinut de 40...50% proteine şi 20...30% polizaharide totale, raportat la cantitatea totală de substanţă uscată.
