A method for cultivating mushrooms, comprising mixing culture material with an enzyme for degrading or converting cellulosic material a method for improving the yield of mushrooms and/or biological efficiency of mushroom cultivation and an enzyme composition for mushroom cultivation and uses thereof.Linvention concerne un procédé de culture de champignons, consistant à mélanger un matériel de culture avec une enzyme pour dégrader ou convertir la matière cellulosique un procédé pour améliorer le rendement de champignons et/ou lefficacité biologique de la culture de champignons, une composition denzymes destinée à la culture de champignons et les utilisations de celle-ci.
