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一种天然玫瑰酵素及其制作方法
- 专利权人:
- 倪氏国际玫瑰产业股份有限公司
- 发明人:
- 倪庆伟,薛洁,蔡旭东,梁国中,董博才,吴晓川,周学军,王云,金玮鋆,于佳俊,张晓蒙,陈秀娟,曾德霞,陈宏琼
- 申请号：
- CN201810720122.6
- 公开号：
- CN108783161A
- 申请日:
- 2018.07.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然玫瑰酵素及其制备方法,玫瑰酵素以玫瑰干花为原料,浸提得到含花浸提液,浸提液中补糖,加入乳酸菌液一次发酵,过滤后加入酵母菌液进行二次发酵,离心得到玫瑰酵素原汁,调配,杀菌灌装制备而成。本发明所获得的玫瑰酵素呈天然玫瑰红色,具有浓郁纯正的玫瑰花香,口感酸甜清爽、平衡,酒精度≤0.5%(v/v),总酸(以柠檬酸计)≥1.2g/L,干浸出物≥15g/L。本发明的天然玫瑰酵素不添加任何人工合成色素及人造香料,花香浓郁纯正,适饮性佳,长期饮用可有柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
