一种岳西地产茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 安徽翠兰投资发展有限公司
- 发明人:
- 崔栋梁
- 申请号：
- CN201310276697.0
- 公开号：
- CN103392839A
- 申请日:
- 2013.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种岳西地产茶叶的加工方法，包括以下步骤：（1）采摘后的岳西地产鲜叶在通风处室内晾干至含水量60-65%；（2）灭酶定香：将叶直接送入190-220℃烘箱内，鼓热风翻吹茶叶5-10分钟，出叶；（3）烫青：将采摘的鲜叶放入100℃开水中烫青2-4分钟，捞出；晾干；采用本发明制备茶叶色泽绿油润，汤色碧绿清澈明亮，茶叶促进内含物和香气成分充分转化和聚合，从而形成香高味醇爽口的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
