Ajay Rajeshwar BHASKAR,Helen Charlotte BOODEN,Daniel VERA NUNEZ,Depesh PANKHANIA,Michael TURNER,Katherine SMITH
申请号：
MX2019004020
公开号：
MX2019004020A
申请日:
2017.10.06
申请国别(地区):
MX
年份:
2019
代理人:
摘要：
A method for producing a snack food chip comprising a starch matrix composed of at least one gelatinized and expanded starch, and a plurality of particles distributed in the starch matrix, the particles being composed of a starch-containing component which comprises corn masa, the chip further having opposite major surfaces which have a plurality of blisters thereon, each blister extending outwardly on both opposite major surfaces.Un método para producir una fritura de botana que comprende una matriz de almidón compuesta de al menos un almidón gelatinizado o expandido y una pluralidad de partículas distribuidas en la matriz de almidón, las partículas que se componen de un componente que contiene almidón, el cual comprende masa de maíz, la fritura que además tiene superficies mayores opuestas, las cuales tienen una pluralidad de protuberancias en las mismas, cada protuberancia que se extiende hacia afuera en ambas superficies mayores opuestas.
