一种具有果香味红薯粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 颍上县天好食品有限公司
- 发明人:
- 孙友亮
- 申请号：
- CN201710351718.9
- 公开号：
- CN107212369A
- 申请日:
- 2017.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有果香味红薯粉丝及其制备方法，所述具有果香味红薯粉丝其原料按重量份包括：红薯淀粉80～100份、蚕豆淀粉8～14份、玉米淀粉10～15份、谷朊粉4～6份、苹果粉2～4份、木瓜粉1～3份、香蕉粉1～3份、菠萝粉2～4份、黄原胶0.1～0.25份、瓜尔多胶0.1～0.25份、氨基酸添加剂0.5～1.5份、天然防腐剂0.2～0.8份。本发明提出的一种具有果香味红薯粉丝及其制备方法，制备过程简单，得到的红薯粉丝营养成分多样化，营养价值高，筋道好，不易断条糊汤，且使红薯粉丝带有独特的果香味，口感好，满足人们的饮食需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
