一种醋香味方便粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 固镇县金香丝粉丝专业合作社
- 发明人:
- 蔡之瑞,蔡道贤,刘丽丽
- 申请号：
- CN201510709299.2
- 公开号：
- CN105285946A
- 申请日:
- 2015.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种醋香味方便粉丝，由以下重量份原料制成：红薯300-400、石榴皮10-20、白醋1-3、碎猪肉8-10、茭白4-6、豌豆叶1-3、荷叶2-4。本发明方法制得的粉丝弹性好，硬度佳，原料中将豌豆叶和荷叶熬煮得汁后加醋混合，再加入到红薯淀粉中，做出的方便粉丝不仅具有清热解毒的功效，还具备了醋香味，口味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
