一种蜡烛状的新颖布丁及其制备工艺
- 专利权人:
- 赵春生
- 发明人:
- 赵春生
- 申请号：
- CN201910844709.2
- 公开号：
- CN110521935A
- 申请日:
- 2019.07.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜡烛状的新颖布丁,包括红色蜡烛和白色灯芯,所述红色蜡烛包括以下成分:白砂糖、海藻胶、鲜牛奶、淡奶油、蜂蜜、黄油、布丁粉、香辛料和食用色素,所述白色灯芯包括以下成分:白砂糖、海藻胶、土豆泥、椰汁、椰丝、鲜牛奶、淡奶油、蜂蜜、布丁粉、香辛料和食用色素,本发明结构科学合理,使用安全方便,通过海藻胶增加口感,并且作为稳定剂,并且增加其凝型力,提高了其强度和韧性,而白色灯芯中的土豆泥、椰汁和椰丝含有淀粉和糖份,通过椰汁和椰丝在提高口感的同时,代替了牛奶,而红色蜡烛和白色灯芯组合而成的新颖布丁,口感丰富,含有两种口感,且新颖,适合不同人群的食用,提高了销量,适合推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
