一种蛋黄面条及其制作方法
- 专利权人:
- 成都鲜美诚食品有限公司
- 发明人:
- 李祖军
- 申请号：
- CN201710384313.5
- 公开号：
- CN107125575A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈喻
- 摘要：
- 本发明涉及一种蛋黄面条，属于食品技术领域。蛋黄面条的制作方法是将蛋黄、芝麻与橄榄油捶打至少20min成蛋黄芝麻团，再与面粉、柠檬汁、盐、蛋清、碱面和水按比例混匀，再经熟化制得面条。本发明的蛋黄面条，口味清香，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
