一种黄秋葵油的冷榨方法
- 专利权人:
- 重庆有益农业开发有限公司
- 发明人:
- 余官谦,王恭菊
- 申请号：
- CN201710351030.0
- 公开号：
- CN106939184A
- 申请日:
- 2017.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种黄秋葵油的冷榨方法，属于农产品加工技术领域，其包括清选、除杂、分级、清洗、杀菌、烘干、摊凉、旋转、粉碎、压榨、过滤、灌装、检验杀菌共十三大步骤；其有益效果是采用了微波杀菌方法，可以在低温环境下取得杀菌效果；在冷榨前进行了摊凉，可以确保黄秋葵油的天然风味和色泽；进行了高速旋转，可以使黄秋葵籽内的各个分子处于预脱离状态，旋转后立即进行破碎，使脂肪成分保持欲脱离状态，这样进行冷榨，可以有效提高出油率，经检验，冷榨出油率从现有的10%左右提高到了15%左右；确保黄秋葵油具有天然风味和色泽，提高产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
