NELLES, Peter, F.,NESHEIM, Gary, L.,NESHEIM, Grant, L.
申请号：
USUS2015/026902
公开号：
WO2015/164391A1
申请日:
2015.04.21
申请国别(地区):
US
年份:
2015
代理人:
摘要：
The disclosure relates to methods and apparatuses for the production of cheese. In one embodiment, the disclosure relates to methods and apparatuses for making pasta filata cheese. In one embodiment, a continuous cooker stretcher is used for the production of pasta filata cheese.L'invention concerne des procédés et des appareils pour la production de fromage. Dans un mode de réalisation, l'invention concerne des procédés et des appareils pour la fabrication de fromage à pâte filée. Dans un mode de réalisation, un appareil de cuisson-étirage en continu est utilisé pour la production de fromage à pâte filée.
