一种油条的制作方法
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 段君,刘梅森,何唯平
- 申请号：
- CN200510037409.1
- 公开号：
- CN1934960A
- 申请日:
- 2005.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油条的制作方法，包括如下步骤：1)原料混合搅拌；2)混合料醒发；3)制坯；4)炸制；5)成品沥油，在炸制步骤中使用橄榄油炸制油条。橄榄油炸制的油条与普通油条相比较，外表更有光泽，颜色更鲜亮，口感更酥松爽口。油条是我国人民经常食用的传统食品，用橄榄油炸制油条，可增加其营养价值，并避免由于高温油炸引起的油脂氧化对人体的危害，有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
