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一种猴头花生牛轧糖及其制备方法
专利权人:
孙玉臣
发明人:
孙玉臣
申请号:
CN201310408767.3
公开号:
CN103504103B
申请日:
2013.09.10
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种猴头花生牛轧糖及其制备方法,其各原料组分的重量份配比为:白砂糖50-60、麦芽糖45-55、花生仁10-15、茶花粉2-4、奶粉10-15、奶油4-6、蛋白干5-8、香兰素0.5-1、食盐1-2、干猴头菇3-5、豇豆叶2-3、向日葵花盘1-3、藤梨根2-3、白花蛇舌草1-2、野葡萄藤2-3。本发明通过添加猴头粉,不仅生产出不同风味的牛轧糖,增加了牛轧糖的品种,而且提高了牛轧糖的营养保健价值;本发明生产出来的牛轧糖具有口味香甜、甜而不腻、香酥可口、低糖、耐咀嚼、不粘牙等特点,是集绿色、天然、营养、保健于一体的的特色小食品,适合各类人群食用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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