一种焦糖牛奶花生及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201410034200.9
- 公开号：
- CN103798492A
- 申请日:
- 2014.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种焦糖牛奶花生，由下列重量份的原料制成：花生米100-110、冬瓜20-25、蜂蜜5-6、桂花5-6、牛奶10-12、芝麻油3-4、冰糖8-10、杜松果1-2、芸香草1-2、腊梅花1-2、文旦皮2-3、食品改良剂1-2、水适量；本发明的焦糖牛奶花生，口感酥脆，添加的花生原料比传统要多，保存花生原始味道，使得口感更香脆可口；营养丰富，增加花生酥品种；增加饱腹感、促进身体发育、改善贫血、可降低胆固醇、延缓人体衰老等功效。本发明可改变常规蛋糕口感过甜以及加入果仁后口感不协调的缺点，使果仁和蛋糕通过焦糖充分融合，达到口感自然独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
