全谷玉米片的生产方法
- 专利权人:
- 山西省农业科学院农产品综合利用研究所
- 发明人:
- 许光映,马晓风,刘森,李群,梁霞
- 申请号：
- CN200710061582.4
- 公开号：
- CN101019620A
- 申请日:
- 2007.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 一种全谷玉米片的生产方法，将玉米颗粒粉碎过40目筛得玉米粉，将筛分得到的玉米皮用超微粉碎机粉碎并过60－80目筛得玉米皮粉，将上述玉米粉与玉米皮粉混合加少量水搅拌，经膨化、压片得全谷玉米片。本发明的全谷玉米片的生产方法将干玉米颗粒粉碎(脱皮)后使皮、面分别粉碎过筛然后再混合加工，避免了高压蒸煮形成的营养成份的破坏，也保证了玉米营养成份的全部利用。同时也省却了浸泡与干燥过程，节省了工序与能耗，且不产生三废排放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
