采用微波熟化玉米的玉米片生产方法
- 专利权人:
- 福州市光明食品厂
- 发明人:
- 林润,林飞
- 申请号：
- CN95102533.3
- 公开号：
- CN1135301A
- 申请日:
- 1995.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 徐陆霖
- 摘要：
- 本发明公开了一种采用微波熟化玉米的玉米片生产方法，它涉及食品的制备或处理，尤其是属于薄片的含有谷类的食品的制备或处理方法。它所采用的技术方案是：它是由玉米碴→清理→浸泡→熟化→降温→压片→干燥→冷却→包装所组成，其改进之处在于：上述方案中的熟化是采用微波装置加热来进行的。本发明的优点在于：由于采用了微波加热、干燥，因此使加工工序简单，提高了生产效率，减少了能源消耗，具有极大的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
