一种鲜虾麻辣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510207293.5
- 公开号：
- CN104855931A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜虾麻辣酱及其制备方法，其特征在于，它是由以下重量百分比的组分配制而成的食品，鲜虾仁30%～55%，花椒3%～8%,辣椒15%～20%，白糖5%～10%,丁香2%～5%，盐1%～3%，水15%～25%，本发明结合回族饮食文化，没有添加任何料酒，制备的鲜虾麻辣酱麻辣鲜香，口味浓厚，深受人们的喜爱，也是回族人放心的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
