花生豆芽及制作方法
- 专利权人:
- 李光荣
- 发明人:
- 李光荣
- 申请号：
- CN95102642.9
- 公开号：
- CN1112809A
- 申请日:
- 1995.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的花生豆芽是由胚根、胚轴和芽瓣组成，它是由花生种用辐照催醒、烫豆、温水浸泡萌动、淘洗、加无根剂、放置恒促长、淋水长初芽、淋水长中芽、加无根剂、淋水长成芽、漂洗、加阻长剂和包装等制作方法，由人工无土培育的白、胖、嫩、脆、清香的粗壮花生豆芽，粗6—12mm，长50—120mm。本发明的花生豆芽含有丰富营养、维生素和微量元素，煮烫吃、嫩、清香，炒吃香脆甜，是人们喜欢食用的佳品，并有很大的价值和市场潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
