炸豆芽的制作方法
- 专利权人:
- 赵万珍
- 发明人:
- 赵万珍
- 申请号：
- CN201410555978.4
- 公开号：
- CN105495113A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成立珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种炸豆芽的制作方法。该炸豆芽的制作方法包括如下步骤：将下列调味料按重量份豆芽100份、牛奶30份、土豆淀粉30份、食用油20份、鸡蛋5个、盐5份、味精3份准备好，制备原料：豆芽洗净去除根部；鸡蛋与适量的盐和味精搅拌在一起备用；再将土豆淀粉和牛奶混合备用；炸豆芽：将蛋液和豆芽一起混合搅拌后在调制好的淀粉牛奶中裹制，将所有豆芽都均匀粘好淀粉牛奶后再倒入油锅中大火转小火炸制，2分钟后关火即可；本搭配不但添加了鸡蛋和牛奶的营养素含量；又改变了传统豆芽的做法，因而是一道口味独特的点心。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
