一种猕猴桃鲜切片保鲜剂、保鲜品及保鲜方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 饶景萍,孙允静,穆翠娥,弋顺超
- 申请号：
- CN201010130041.4
- 公开号：
- CN102197841A
- 申请日:
- 2010.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种猕猴桃鲜切片保鲜剂、保鲜品及保鲜方法。保鲜剂包括清洗剂和护色剂，保鲜品包括清洗剂、护色剂、N2以及聚乙烯保鲜袋，保鲜方法包括选择猕猴桃果实、鲜切前处理、清洗处理、护色处理以及充N2保鲜处理。使得去皮猕猴桃鲜切片的营养成分以及其鲜度保持在一定的期限。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
