一种鸡蛋卤制生产线及其方法
- 专利权人:
- 俞建翔
- 发明人:
- 俞建翔,刘双连
- 申请号：
- CN201710645641.6
- 公开号：
- CN107232527A
- 申请日:
- 2017.08.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸡蛋卤制生产线及其方法，包括对剥壳后的鸡蛋进行阵列输送的输送辊装置，输送辊装置上方设置有向鸡蛋注射卤汁的注射装置，所述注射装置包括可上下运动的升降室，升降室内排列设置有出液口朝下的针筒，升降室下方具有安装在各个针筒出液口的针头，针筒内设置有与针筒滑动配合的活塞芯杆，所述针筒侧部连接有卤汁输送管。本发明鸡蛋卤制生产线直接向待卤的白蛋中心注射卤汁，大大加快卤制速度，仅需半个小时的时间就可完成卤制，并且渗透更均匀，口感更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
