一种辣木糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 任晓洁;南国良;王振
- 发明人:
- 任晓洁,南国良,王振
- 申请号：
- CN201510248883.2
- 公开号：
- CN105010697A
- 申请日:
- 2015.05.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木糖果及其制备方法，由下列步骤组成：(1)萃取辣木叶水可溶物或溶解辣木叶粉；(2)真空脱臭过滤后备用；(3)淀粉糖浆溶糖过滤后备用；(3)混合乳化；(4)真空熬煮；(5)加入酸味剂，着色剂、香味剂进行充分调和；(6)调和后的混合物浇注模、冷却、整理、包装、成品；本发明同时还公开了用辣木粉剂制作口香糖、软糖、椰奶糖的制作工艺，根据本发明的方法制备的辣木糖果营养丰富、且美味可口，同时易于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
