SARAH VEELAERT,MICHEL AUBANEL,CATHARINA HILLAGONDA MCCRAE,CLAUDE ROBERT,JOEL RENE PIERRE WALLECAN
申请号：
MX2012000157
公开号：
MX2012000157A
申请日:
2010.07.01
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
A particulate flavour delivery system comprising a starch carrier and a blend of a first flavouring agent and a plasticizer, said first flavouring agent being non-liquid at a temperature of 20°C to 25°C, and said plasticizer being liquid at a temperature of 20°C to 25°C, said blend being encapsulated in said starch carrier, said encapsulated blend comprising at least 40% by weight of said blend of a portion which is solid or semi-solid, said portion having a melting point or a glass transition temperature of from 25"C to 250°C, a method of making it and use thereof.Un sistema de liberación de sabor particulado comprende un portador de almidón y una mezcla de un primer agente saborizante y un plastificante, el primer agente saborizante es no líquido a una temperatura de 20°C hasta 25°C, y el plastificante es líquido a una temperatura de 20°C hasta 25°C, la mezcla es encapsulada en el portador de almidón, la mezcla encapsulada comprende por lo menos 40% en peso de la mezcla de una porción que es sólida o semisólida, la porción sólida o semisólida tiene un punto de fusión o una temperatura de transición vítrea desde 25°C hasta 250°C, un método de hacerlo y uso del mismo.
