A novel statherin-based fusion peptide is provided. The fusion peptide comprises the statherin peptide, DSSEEKFLR, or a functionally equivalent variant thereof, fused to an acquired enamel pellicle protein or peptide. The statherin-based fusion peptide is useful to treat dental demineralization. Also provided is hydrogel-encapsulated enamel-protective protein or peptides such as statherin, a statherin-based fusion peptide or a histatin.Se proporciona un péptido de fusión a base de estaterina. El péptido de fusión comprende el péptido de estaterina, DSSEEKFLR, o una variante funcionalmente equivalente de la misma, fusionado a una proteína pelicular o péptido protector de esmalte. El péptido de fusión a base de estaterina es útil para tratar la desmineralización dental. También se proporciona proteína o péptidos protectores de esmalte encapsulados con hidrogel, tales como estaterina, un péptido de fusión a base de estaterina o una histatina.
