Dental care product comprising 0.4-40% by weight of mineral particles, the particles having a size of 0.01-50 μm, and 0.001-5% by weight of a protein capable of forming a protein matrix that is a hydrogel, wherein the dental care product comprises a fluorophore, in which the protein is a self-assembly peptide that has at least 60% sequence identity with a peptide consisting of any of SEQ ID NO: 1 , 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 or 19.Producto de cuidado dental que comprende 0,4-40 % en peso de partículas minerales, teniendo las partículas un tamaño de 0,01-50 μm, y 0,001-5 % en peso de una proteína capaz de formar una matriz de proteína que es un hidrogel, en el que el producto de cuidado dental comprende un fluoróforo, en el que la proteína es un péptido de auto-ensamblaje que tiene al menos 60 % de identidad de secuencia con un péptido que consiste en cualquiera de SEQ ID NO: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 o 19.
