一种芒果雪糕的制备方法
- 专利权人:
- 河南省木伦河食品有限公司
- 发明人:
- 王自玲,赵启明,王艳雷
- 申请号：
- CN201710499548.9
- 公开号：
- CN107223761A
- 申请日:
- 2017.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 田永红`王克鹏
- 摘要：
- 本发明涉及一种芒果雪糕的制备方法，基于100重量份所述的雪糕原料，其含有：芒果10～15份，蛋黄原液5～10份，椰果2～4份，稳定剂0.2～0.5份，脱脂乳粉2～6份，稀奶油2～4份，无水奶油3～5份，乳清粉3～9份，果葡糖浆3～6份，白砂糖8～18份，蜂蜜2～8份。本芒果雪糕风味浓郁，口感层次好，口味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
