芒果片及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江莫干山食业有限公司
- 发明人:
- 宋永良
- 申请号：
- CN201610610620.6
- 公开号：
- CN107660740A
- 申请日:
- 2016.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王鹏举
- 摘要：
- 本发明属于食品用具技术领域，尤其涉及一种芒果片皮及其制备方法。本发明公开了芒果浆100Kg，青梅20‑45Kg，白砂糖40‑60Kg，玉米淀粉2‑6Kg，芒果香精0.3‑0.8Kg，柠檬酸1.5‑2.1Kg，焦亚硫酸钠0.01‑0.02Kg，果胶3‑5Kg，葡萄糖10‑20Kg，水15‑30Kg；本发明的优点是：有弹性，存放一段时间后，产品表面返砂酥松，内部弹性滋润，口感完美。再加上口味甜酸适宜，带有芒果清香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
